Chef de Partie (m/w/d)

Bergdorf Hotel Zaglgut

  • Kaprun, Salzburg
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 7 Tage her
In Logenlage oberhalb von Kaprun befindet sich ein magischer Sehnsuchtsort. Ein Ort zum Durchatmen.Unsere Mitarbeiter sollen sich bei uns mindestens genauso wohlfühlen wie unsere Gäste. Es erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld in einem lebenslustigen Team.Wir finden, unsere Mitarbeiter sind wahre Glück-Z-Bringer. Nicht nur für das Zaglgut, sondern auch ganz besonders für unsere Gäste. Daher liegt es uns am Herzen, einen aufregenden Arbeitsplatz zu bieten, der genau das richtige Maß an (Ent-)Spannung, Verantwortung und Selbstverwirklichung schafft.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben
  • Universeller Einsatz auf allen Posten
  • Repräsentation der Küche
  • Mit-Verantwortung für den reibungslosen Gesamtablauf in der Küche
  • Mit-Verantwortung für die Warenbestellung
  • Durchführung der Inventur und Kontrolle der Lagerräume gemeinsam mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung einer guten Kommunikation in der Küche & in den anderen Abteilungen
  • Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Du legst Wert darauf, dass die Hygienevorschriften HACCP bei der Reinigung und Pflege der Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich, umgesetzt werden.
  • Du bist bemüht um einen reibungslosen Ablauf und einen wertschätzenden Austausch mit den KollegInnen.
Ihr ProfilAls Chef de Partie (m/w/d) setzen wir eine mehrjährige Berufserfahrung, Organisationstalent und Belastbarkeit voraus. Wichtig ist uns ein sonniges Gemüt, auch wenn es einmal stürmisch wird.
  • Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
  • Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben
  • Exzellente Fachkenntnisse
  • Interesse an der gesamten Küchenlinie
  • Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte
  • Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung
  • Sprachkenntnisse: Deutsch
  • Belastbarkeit
  • Interesse an Weiterbildungsbildungsmöglichkeiten
  • Gäste- und serviceorientiertes Denken
  • Kommunikativ, kreativ und offen für Neues
Wir bieten
  • Vollzeitbeschäftigung (ab 45 Stundenwoche) bei einer 5-Tagewoche in Ganzjahresstelle mit 14 Monatsgehälter
  • Überdurchschnittliche Bezahlung (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation).
  • Mindestbruttolohn von 3.300,- € auf Basis einer 45 Stundenwoche. Bei Bedarf können wir auch eine Unterkunft in Kaprun zur Verfügung stellen.
  • Weiters bieten wir Dienstkleidung (welche bei Bedarf gewaschen wird), Verpflegung und Unterstützung bei Wohnungssuche bzw Dienstwohnung). Prämienzahlung je nach Position und Dauer der Betriebszugehörigkeit.
  • Im Zaglgut Team, pflegen wir einen respektvollen, wertschätzenden und ehrlichen Umgang.
  • Firmenfitness im Injoy

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