Küchenchef (m/w/d)

Neuer Strand

  • Breitenbrunn am Neusiedler See, Burgenland
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 5 Tage her
Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen.Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See.Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen.Anstellungsart: VollzeitIhre AufgabenLeitung der Küche, optimale Personaleinteilung und -planungKoordination/Optimierung von ArbeitsabläufenSorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer ArbeitsweiseSicherstellung und Einhaltung der HACCP RichtlinienVerantwortung für Wareneinkauf und -einsatz sowie InventurIhr ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen PositionAusgeprägte Fähigkeiten in Teamführung und OrganisationUnternehmerisches Denken und Handeln sowie vorausschauende PlanungLeidenschaft und Kreativität für die gehobene KücheBelastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes QualitätsbewusstseinHands-on-MentalitätSehr gute Deutsch- und gute EnglischkenntnisseFachausbildung zur Ausbildung von Lehrlingen von VorteilWir bietenArbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften KulisseErholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der TürSmart Casual UniformFreie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)Burgenland Card (Mitarbeiter:innen)Zuganbindung nach Breitenbrunn und Gemeindebus BreitenbrunnVergünstigte PersonalunterkunftEin Mindestlohn ab EUR 3.000 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich

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