Sommelier (m/w/d)

Boutiquehotel Schmelzhof

  • Lech Am Arlberg, Vorarlberg
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 4 Tage her
Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.Anstellungsart: VollzeitIhre AufgabenWeinberatung
  • Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
  • Empfehlen passender Weine zu Speisen (Food & Wine Pairing)
  • Vermittlung von Wissen über Anbaugebiete, Rebsorten, Jahrgänge
Weinkarte erstellen & pflegen
  • Zusammenstellung und Aktualisierung der Weinkarte
  • Berücksichtigung von Trends, regionalen Spezialitäten und Kundenvorlieben
Bestellung & Lagerhaltung
  • Kontrolle der Lagerbestände und fachgerechte Lagerung (Temperatur, Feuchtigkeit, Lichteinfluss)
  • Verwaltung des Weinkellers
Verkostungen & Schulungen
  • Schulung des Servicepersonals zu Weinen, Spirituosen und Getränken
  • Organisation von Wein-Events oder Winzerabenden
Service am Gast
  • Präsentation und professionelles Servieren des Weins
  • Dekantieren und Temperieren von Wein
  • Beratung bei Spirituosen, Digestifs und anderen Getränken
Qualitätssicherung
  • Prüfen von Korkschäden und Fehlnoten
  • Sicherstellung eines hochwertigen Weinservices
  • Beobachtung der Gästeresonanz und Anpassung des Angebots
Ihr ProfilQualifikationen und Anforderungen: * Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, in einer Führungsposition.
  • Fachkenntnisse: Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie, insbesondere in den Bereichen Service, Küche und Getränke.
  • Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsqualitäten mit der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
  • Gästeorientierung: Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen.
  • Organisationstalent: Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und ein Auge für Details.
  • Kommunikationsfähigkeit: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Konfliktlösungsstrategien.
  • Sprachkenntnisse: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
Wir bieten
  • angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
  • Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
  • TV im Zimmer
  • Arbeitskleidung wird bereitgestellt
  • Benützung Fitnessraum kostenlos
  • Aufenthaltsraum
  • Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
  • Waschmaschine & Trockner kostenlos
  • WLAN kostenlos
  • Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
  • ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.500,-- bis Euro 2.700,-- Netto

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