Junior Sous Chef

Hotel Sonnenburg am Arlberg

  • Lech Am Arlberg, Vorarlberg
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • Jetzt
Die Sonnenburg – Arbeiten, wo andere Urlaub machen!Die Sonnenburg in Oberlech am Arlberg ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel, das direkt an der Skipiste liegt. Als familiengeführtes Haus vereinen wir gehobene Gastlichkeit mit Innovation. Unsere Gäste – vorwiegend internationale Familien – schätzen das stilvolle Ambiente, die Ski-in/Ski-out-Lage und unser umfassendes Literaturprogramm mit Lesungen und unserer Bibliothek.Ob Gourmetrestaurant, Sonnenterrasse, Tagungen mit Bergblick oder Kinderbetreuung – wir bieten erstklassigen Service und ein herzliches Miteinander. Unser Team besteht aus engagierten, dynamischen Menschen, die mit Kompetenz, Humor und Teamgeist arbeiten.Werde Teil der Sonnenburg und gestalte mit uns eine unvergessliche Saison.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben
  • Als Junior Sous Chef setzt Du alle vom Küchenchef und Sous Chef festgelegten Maßnahmen im Küchenbereich um, sodass ein einwandfreier Ablauf gewährleistet ist
  • Du unterstützt bei der Einhaltung der Speisenqualität
  • Auch übernimmst Du Führungsverantwortung im Rahmen des systemischen Führungskonzeptes der Sonnenburg gegenüber den Dir unterstellten Mitarbeiter:innen
  • Du sorgst für ein angenehmes Betriebsklima, respektvollen Umgang und teamorientiertes Arbeiten.
  • ebenso zählt folgendes zu deinem Aufgabenbereich: Fachaufgaben, Lagerwirtschaft, Hygiene/HACCP, Qualitätssicherung, Budget und Kostenkontrolle, Führungsaufgaben
Ihr Profil
  • Deutsch und Englisch B1
  • eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
  • mit Leidenschaft Koch/Köchin bist, Freude an den Produkten und Liebe zum Detail
  • gutes Handeling von hohem Arbeitsaufkommen
  • du bist eine Frohnatur
  • offene, wohlwollende, kritische und ehrliche Kommunikation
  • Mut, Humor und Verbindlichkeit
  • ressourcenschonendes und lösungsorientiertes Arbeiten
  • Freude am Lernen
Ein Bonus ist, wenn Du bereits in der Küche eines 5*-Hotels gearbeitet hast!Wir bietenWelches kulinarische Erlebnis erwarten Gäste, wenn sie aus der ganzen Welt zu uns ins Hotel Sonnenburg auf fast 1.700 m Seehöhe kommen?
Wir vom Küchenteam wissen: authentische Küche! Wir kochen frisch. Wir präsentieren Gerichte, die das Grundprodukt in der Vordergrund stellen.In unseren beiden großen kulinarischen Schwerpunkten ‒ dem Halbpensionsmenü und der À-la-Carte-Terrasse ‒ servieren wir Gerichte, die einen regionalen Bezug haben.

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