Operations Manager (m/w/d)

Restaurant Neuwirt

  • Kitzbühel, Tirol
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • Jetzt
Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!Das Restaurant Neuwirt befindet sich im Hotel Schwarzer Adler und bietet seinen Gästen kulinarische und regionale Spezialitäten. Der Neuwirt besticht nicht nur mit seiner hervorragenden Küche, sondern auch mit seinem faszinierenden Ambiente, welches den Gästen wunderschöne Stunden beschert.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben
  • Professionelle und perfekte Präsentation des Restaurants mit 200 Sitzplätzen sowie der hochwertigen Speisen und Getränke
  • Begrüßung, Platzierung, Betreuung und Beratung unserer Gäste
  • Sicherstellung von organisierten Arbeitsabläufe innerhalb der Abteilung
  • Administrative Tätigkeiten wie Dienstplangestaltung sowie Mitwirken bei Bestellungen und Inventuren
  • Führung und Entwicklung eines Teams sowie laufende Betreuung der Mitarbeiter (Feedbackgespräche, Urlaubsplanung, o. ä.)
  • Vorleben der Unternehmensphilosophie und -kultur
  • Entwicklung & Festlegung von abteilungsinternen Zielen
  • Kassenabrechnung
  • Sicherstellung und Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Auflagen von HACCP
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
  • 2-3 Jahre Berufserfahrung als Leiter oder stellv. Leiter eines Gastronomiebetriebs
  • Vorzugsweise Diplom-Sommelier/Sommelière oder sehr gute Weinkenntnisse
  • Zuverlässige und vorausschauende Arbeitsweise
  • Strukturierte und selbstständige Vorgehensweise
  • Führungsqualitäten sowie Teamgeist und Zusammenhalt
  • Neue Ideen zur Verbesserung der Qualität
  • Einsatz für das Unternehmen
  • Positives, gepflegtes Auftreten und ausgezeichnete Kommunikationsformen im Umgang mit unseren Gästen
  • Sicherer Umgang mit Office Programmen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)
  • ... und vor allem Liebe zum Beruf
Wir bieten
  • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel
Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

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