Küchenchef/in

Meyer´s Genussfabrik GmbH

  • Wolfurt, Vorarlberg
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 13 Tage her
Meyer´s Genussfabrik ist für die gastronomische Betreuung des Cubus in Wolfurt zuständig. Zudem sind wir im hochwertigen Catering-Bereich tätig. Bei einem persönliches Kennenlernen können wir uns in aller Ruhe vorstellen und DICH vielleicht überzeugen, dass es nur noch an dir liegt, deine Zukunft positiv zu gestalten.AufgabenAufgaben:
  • Organisation der Produktionsabteilung
  • Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche
Verbesserungen veranlassen) * Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und derFachgerechten Zubereitung) * Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)
  • Einhaltung des Budgets
  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Kalkulationen
  • Erstellen von Menüs und Speisekarten
  • Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
  • den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw an den Markt anpassen
  • Rezepte festlegen
  • Entwicklung von neuen Gerichten
  • in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung Vorstellungsgespräche führen und Küchenmitarbeiter
einstellen * neue Mitarbeiter Einweisen und Unterweisungen
  • Überwachung der Lagerhaltung -Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen -Qualitätskontrolle
-Erstellen von Dienstplänen -Optimierung des Personaleinsatzes * Neben den oben genannten Aufgaben kann der Mitarbeiter jederzeit zu weiteren Aufgabenherangezogen werden bzw. in Partner-Betriebe aushelfen.QualifikationDu
  • bist loyal
  • bist ausdauernd
  • besitzt Führungsqualität
  • kochst eine moderne und
hochwertige Küche auf Hauben-Niveau * bist dir auch für den Abwaschnicht zu Schade * auch an der Front einsetzbarDann lass uns reden und eine
gemeinsame Zukunft planen!BenefitsWas wir dir bieten
  • viel Freiraum für Ideen und Kreativität
  • mit deinem hochkarätigem Niveau Gäste begeistern
  • wenige Einsätze am Abend
  • eine weit übertarifliche Entlohnung
  • reichlich planbare Freizeit
  • geregelte Urlaubszeiten im Sommer und im Winter
  • ein extrem vielschichtiges Arbeitsfeld
  • ein tolles und motiviertes Team
  • eine gemeinschaftliche Zukunft gestalten
  • in Österreich und in der Schweiz arbeiten
  • (d)ein Firmen-Auto auch privat nützen
Melde dich einfach per Mail oder Telefon.Wir freuen uns schon jetzt, gemeinsam die Zukunft zu gestalten und langfristig den Markt zu rocken.Meyer´s Genussfabrik GmbHDie Aufgabe für uns als Gastgeber bleibt Immer die Gleiche: Am Ende zufriedene und freudestrahlende Gäste. Dem fühlen wir uns in jedem Schritt verpflichtet.

Meyer´s Genussfabrik GmbH