Leitung Produktentwicklung (m/w/d) Fleisch- und Wurstwaren

Seher + Partner

  • Oberösterreich
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 11 Tage her
Innovation mit Substanz – gestalten Sie die Zukunft hochwertiger Fleischprodukte mit!Als einer der Top-Player der Fleischverarbeitung verbindet unser Auftraggeber traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie – immer mit dem Fokus auf Qualität, Kundenbedürfnisse und zukunftsweisende Produktideen.Als Impulsgeber*in für unsere Produktentwicklung übernehmen Sie eine zentrale Rolle: Sie verbinden Marktgespür mit technologischem Know-how, bringen neue Ideen auf den Weg und steuern die Umsetzung.Ihre AufgabenVon der Rezeptur bis zum Regal: Führung, Entwicklung und Umsetzung für Fleisch- und Wurstinnovationen
  • Strategische Leitung und Weiterentwicklung der Produktentwicklung
  • Entwicklung neuer Fleisch- und Wurstprodukte unter Berücksichtigung aktueller Markttrends und Verbraucherwünsche
  • Optimierung bestehender Produkte (Rezepturen, Rohstoffe...) hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit
  • Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
  • Steuerung von Entwicklungsprojekten – von der Idee bis zur Markteinführung
  • Verantwortung für sensorische Prüfungen, Rohstoffauswahl und industrielle Umsetzung
  • Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und lebensmittelrechtlicher Standards
  • Teamführung
  • Mitgestaltung von Maßnahmen zur konsequenten Umsetzung und Weiterentwicklung der Lean-Standards
Ihr ProfilGesucht: Praktiker*in mit Innovationskraft und Erfahrung in der Fleischwirtschaft
  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie und/oder Fleischwirtschaft
  • Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und/oder der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Organisationstalent, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Innovationskraft
  • Gute Kenntnisse der relevanten Normen und Lebensmittelsicherheit
  • Kommunikationsstärke und bereichsübergreifendes Denken
Wir bietenFührungsrolle mit Gestaltungsspielraum in einem modernen Traditionsbetrieb
  • Modernes Arbeitsumfeld und Equipment
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
  • Mitarbeit in einem motivierten Team mit Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
  • Attraktives Gehaltspaket (ab 70.000,- Jahresbrutto bei Erfüllung des Anforderungsprofils) und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Im Bedarfsfall kann eine kleine Dienstwohnung zur Verfügung gestellt werden

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