Chef Patissier (m/w/d) - ab Ende November 2025

Hotel Trofana Royal

  • Ischgl, Tirol
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 10 Tage her
TROFANA ROYALSUPERIOR RESORTDas Trofana Royal, idyllisch eingebettet in die Bergwelt der Silvretta Arena, ist ein 5 Sterne Superior Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien.Eine ganze Reihe von internationalen Auszeichnungen adeln das Haus zu einem der führenden Hotels in Europa: vom SSI (Skiresort Service International) etwa wird das Trofana Royal regelmäßig als eines der weltweit besten Skihotels ausgezeichnet, außerdem sind wir Österreichs einziges 5 Sterne Superior Resort mit sieben Gault Millau Hauben in zwei verschiedenen Restaurants.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben
  • Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens
  • Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte
  • Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
  • Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich
  • Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
  • Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche
Wir bietenEinen abwechslungsreichen, spannenden ArbeitsplatzGeregelte Arbeitszeiten & digitale ZeiterfassungKostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und AbendessenEinzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlosNutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGymIschgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und WeiterbildungsangeboteVergünstigte Behandlungen – Massage & KosmetikSkipass Ischgl/Samnaun vergünstigt

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