Küchenchef:in (m/w/d)

impetus Personalberatung

  • Oberndorf in Tirol, Tirol
  • € 78.000 pro Jahr
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 7 Tage her
Das renommierte, familiengeführte 4-Sterne-Hotel Penzinghof mit à la carte Restaurant und mehrfach ausgezeichneter Kulinarik sucht eine erfahrene und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit für die Küche. Der Betrieb legt größten Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und ehrliches Handwerk.In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die kulinarische Leitung eines eingespielten Küchenteams und bringen Ihre Ideen sowie Ihre Begeisterung für frische, saisonale Küche mit ein.AufgabenIhre Aufgaben umfassen unter anderem:
  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation inkl. Dienstplanerstellung, Einkauf und Lagerhaltung
  • Zubereitung und Weiterentwicklung regionaler Gerichte auf hohem Niveau mit Fokus auf Frische und Nachhaltigkeit
  • Fachliche Anleitung, Motivation und Entwicklung von MitarbeiterInnen, Lehrlingen und PraktikantInnen
  • Mitgestaltung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler Schwerpunkte
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards sowie eines reibungslosen Küchenbetriebs
  • Aktive Mitarbeit in der Küche sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Abteilungsleitungen
  • Teilnahme an Führungskräfte-Meetings, Saisonschulungen und internen Teamentwicklungsmaßnahmen
QualifikationDas bringen Sie mit:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Leidenschaft für regionale Produkte, Freude am Kochen und Offenheit für neue kulinarische Impulse
  • Strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise in Kombination mit Organisationstalent
  • Erfahrung in der Ausbildung von Nachwuchskräften sowie ein motivierender Führungsstil
  • Stressresistenz, Flexibilität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
BenefitsWas Sie erwarten dürfen:
  • Eine verantwortungsvolle Position in einem hochwertigen, nachhaltigen Gastronomiebetrieb mit familiärem Arbeitsumfeld
  • Langfristige Jahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten
  • Auf Wunsch hochwertige Unterkunft
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßige Teamevents
  • Ein Jahresbruttogehalt in der Größenordnung von EUR 78.000,-- (entspricht ca. EUR 3.500,-- netto monatlich bei 14 Gehältern).
Interesse? Wir freuen uns auf die Zusendung der Unterlagen!impetus PersonalberatungWir sind impetus Personalberatung, ein engagiertes Team von Recruiting-Experten. Mit viel Leidenschaft und Know-how vermitteln wir Talente in verschiedenen Branchen. Dank unseres breiten Unternehmensnetzwerks finden wir den Job, der perfekt zu Ihnen passt.Unser Leitbild: Bei impetus setzen wir auf Individualität. Jede Karriere ist einzigartig, und wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg — kompetent, vertrauenswürdig und diskret.Kontaktieren Sie uns! Wir freuen uns darauf, Sie auf Ihrem Karriereweg zu begleiten. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Sie bestens zu beraten.

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