Chef de Partie (m/w/d)

• Leistungsgerechte Entlohnung über Kollektiv
• Eine Jahresstelle mit 4, 5 oder 6 Tage Woche
• 13. Und 14. Gehalt
• Kommunikation auf „per du“
• Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch Trainings und Fortbildungen
• Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels reinzuschnuppern
• Attraktiver Freizeitgestaltung (Plus Card für die Angebote der Region)
• Bike- Skiverleih nach Verfügbarkeit
• Mitarbeiterzimmer mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates in all unseren Falkensteiner Hotels
• Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
• All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld

• Unterstützung des Küchendirektors, Küchenchefs oder Souschefs
• Herstellung und das Anrichten von warmen / kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice
• Herstellung von Fonds, Saucen und Buttermischungen sowie das Zubereiten von den dazugehörigen Gerichten
• Durchführung von administrativen Arbeiten nach Bedarf
• Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
• erste Führungserfahrung von Vorteil

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